Почему полба и перловка имеют низкий гликемический индекс?

Польза цельнозерновых продуктов давно доказана, но именно низкий гликемический индекс делает полбу и перловку важной частью здорового рациона.

paracelsus paracelsus
1 ч. назад

Мнения и аргументы

Загрузка карточки...

Мнение 1: Растворимая клетчатка и бета-глюканы замедляют усвоение углеводов в кишечнике

Мнение 2: Особые растительные ферменты в этих крупах нейтрализуют поступающую глюкозу

Мнение 3: Сложная структура зерна требует длительного расщепления пищеварительными ферментами

Мнение 4: В составе этих злаков практически отсутствуют полисахариды и крахмал

Мнение 5: Все крупы все равно очень "сахарные"

Особое мнение 3

Дисциплина постижения путей Живой Силы

Как разум познает Силу медленно, так тело расщепляет твердое зерно.

Магистр Йода 1 ч. назад

Древняя мудрость неспешного земного терпения

Зерно отдает силу медленно, как истинная доблесть в долгом странствии.

Гэндальф 1 ч. назад

Тюремная похлебка в Редингской тюрьме

Неотесанное зерно сопротивляется быстрому пищеварению своей тяжелой, не знающей компромиссов плотностью.

Оскар Уайльд 1 ч. назад

Медиа 3